Куриные голени на картофельно-луковой подушке

Чтобы голени получились ярко-оранжевого цвета с хрустящей запеченной корочкой - натираем их приправой "К курице" и солью. Затем к ним в миску добавляем несколько ложек "Французской" горчицы - в семенах и все аккуратно перемешиваем, стараясь, чтобы зерна горчицы обволокли каждую голень.

С картофеля и лука снимаем кожуру и промываем их в воде. Нарезаем картофель ломтиками и выкладываем а смазанный растительным маслом противень. Майонезом рисуем на картофельных ломтиках круги.Лук нарезаем кольцами и выкладываем на майонез.

Сверху на лук выкладываем куриные голени. Картофель солить не требуется, так как сок, выделяющийся из голеней, будет пропитывать его своим вкусом.

  Включаем духовку на 200 С и отправляем в нее форму с подготовленным блюдом. Накрываем сверху еще одной формой или укутываем слоем фольги, чтобы все как следует пропеклось, и запекаем в течение 20 минут. Затем снимаем форму либо фольгу и опять запекаем до появления румяной корочки около 10 минут.

По истечении данного времени вынимаем форму с блюдом - оно просто великолепно выглядит и издает такой манящий аромат, что хочется его тут же попробовать еще горячим! Особенно красиво смотрятся поджаренные горчичные зерна. Наше блюдо готово!!! Приятного аппетита!