Фаршированные шампиньоны с курицей

Name: Фаршированные шампиньоны с курицей
Ingredients: шампиньоны большие; сметана; куриное филе; сыр моцарелла; мука; Соль, перец; Зелень для украшения; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тамара Адуева- Байсариева 🌳 ✈️

Ингредиенты

шампиньоны большие 10-12 шт
сметана 4 ст ложки
куриное филе 500 гр
сыр моцарелла 120 гр
мука 1 ст ложка
Соль, перец по вкусу
Зелень для украшения
растительное масло 1-2 ст ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.

Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.

Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8–10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла. Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180 градусов. Используя столовую ложку, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы.

Запекайте в духовке в течение 15–20 минут, затем дайте грибам немного остыть. Готовое блюдо можно украсить зеленью. Приятного аппетита!

...