Рисовая запеканка с яблоком

Рис замочить на ночь в холодной воде. Сварить рис до готовности, добавить сливочное масло и ванилин, остудить.

Яйцо взбить с молоком, добавить в рис.

Яблоко почистить, нарезать небольшими кусочками, засыпать сахаром и корицей.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом, выложить половину риса, сверху положить яблоки и присыпать сахаром, затем выложить ещё слой риса. Сверху смазать сметаной и присыпать сахаром.

Выпекать в духовке при 180 градусах около 20 минут.

Приятного аппетита!