Шарлотка с творогом на цельнозерновой муке

Яйца взбить с сахаром добела пока масса не увеличится вдвое. Постепенно всыпать сахар и продолжать взбивать. Следом по очереди добавлять ванильный сахар, цедру лимона, творог, сок 1/4 лимона.

Пока тесто взбивается почистить яблоки, порезать дольками, взбрызнуть 1/4 лимонного сока, добавить корицу и хорошо перемешать.

Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать низ сливочным маслом (боковины не смазывать).

В тесто просеять цельнозерновую муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать лопаткой до однородной массы.

Яблоки выложить на дно формы, налить половину теста, выложить оставшиеся яблоки и залить оставшимся тестом.

Выпекать в разогретой до 170 гр. духовке в течение 40 мин. Готовность проверить зубочисткой.

Приятного аппетита!!!