Кексы печёночные "Калейдоскоп"

Печень и сало хорошо пробить в блендере, выложить в миску. Морковь, лук, чеснок порезать на кусочки и тоже пробить в блендере, но не в пюре, надо, чтобы были видны кусочки моркови и лука.

Сладкий перец порезать кубиками.

Теперь все овощи выложить в миску к печени, перемешать, добавить крахмал, муку, специи и яйца и еще раз всё хорошенько перемешать. Оставить на 5-10 минут. Затем добавить соду, погашенную уксусом, перемешать.

Формочки для кексов слегка смазать растительным маслом и разложить в них полученную печёночную массу. Наполнять формочки до самого верха. Из этого количества у меня получилось ровно 12 кексов. Сверху нанести на массу сеточку из майонеза и ещё для красоты я прилепила по цветочку из сырой морковки.

Духовку заранее нагреть до 180* и поставить в неё кексы.

Готовые кексы переложить на тарелку, украсить зеленью и можно подавать к любому гарниру. Получилось классно, вполне себе даже можно готовить такие кексы на праздничный стол, они вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Вот и всё. Приятного аппетита )))

Больше моих рецептов вы можете просмотреть в инстаграмм https://www.instagram.com/tanusha6314 и Https://ok.ru/profile/522334566537