Кексы печёночные "Калейдоскоп"

Name: Кексы печёночные "Калейдоскоп"
Ingredients: печени; свежей грудинки(чтоб побольше мяска); чеснока (большой); луковица; средняя сырая морковь; сладкий болгарский перец; крахмала; манки; яйца; Соль; Перец чёрный молотый; соды, погашенной; уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Халиманович 🌳

#марафон.... Так как я не очень люблю печёнку, но иногда надо и её готовить,...

Ингредиенты

печени 500 г

свежей грудинки(чтоб побольше мяска) 120 г

чеснока (большой) 1 зубок

луковица 1

средняя сырая морковь 1

сладкий болгарский перец 1

крахмала 1 ст.л

манки 2 ст.л (с горкой)

яйца 2

Соль

Перец чёрный молотый

соды, погашенной 1/2 ч.л

уксуса 1 ч.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень и сало хорошо пробить в блендере, выложить в миску. Морковь, лук, чеснок порезать на кусочки и тоже пробить в блендере, но не в пюре, надо, чтобы были видны кусочки моркови и лука.

Сладкий перец порезать кубиками.

Теперь все овощи выложить в миску к печени, перемешать, добавить крахмал, муку, специи и яйца и еще раз всё хорошенько перемешать. Оставить на 5-10 минут. Затем добавить соду, погашенную уксусом, перемешать.

Формочки для кексов слегка смазать растительным маслом и разложить в них полученную печёночную массу. Наполнять формочки до самого верха. Из этого количества у меня получилось ровно 12 кексов. Сверху нанести на массу сеточку из майонеза и ещё для красоты я прилепила по цветочку из сырой морковки.

Духовку заранее нагреть до 180* и поставить в неё кексы.

Готовые кексы переложить на тарелку, украсить зеленью и можно подавать к любому гарниру. Получилось классно, вполне себе даже можно готовить такие кексы на праздничный стол, они вкусны как в горячем, так и в холодном виде.