«греческие рёбрышки» 👩🏻🍳
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alena_cook_ ✈
#люблюмясо и #шашлыкмясной
Ингредиенты
- свиных ребер 1 кг
- натуральный йогурт/ домашний мацони 500 мл
- оливкового масла 2,5 ст.л.
- соль, смесь перцев по вкусу
- чабер, розмарин, орегано 1 ст.л.
- молодого чеснока 4-6 зубчиков
- лимонного сока 2-4 ст.л.
- Цедра одного лимона
- петрушки/кинзы 1-2 пучка
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Свинину моем, обсушиваем и нарезаем по рёбрам кусочками.
2
Для маринада в йогурт/мацони добавляем оливковое масло, сок лимона и цедру.
3
Травы перетираем в ладошках и отправляем в маринад.
4
Чеснок раздавить ножом и мелко нарубить.
5
Зелень свежую нарезаем (я обычно ножницами кухонными нарезаю) и отправляем в маринад.
6
Добавляем соль, смесь перцев по вкусу и смешиваем маринад до однородной консистенции.
7
Укладываем рёбрышки слоями и переливаем маринадом, хорошо смазывая мясо со всех сторон.
8
Маринуем минимум 40 минут, чем дольше промаринуется мясо, тем сочнее будет (я отправила в холодильник на ночь).
9
Жарим на решётке, если жарите на сковороде, то обязательно жарить на сильном огне не долго и переворачивая, тогда мясо будет безумно сочным.
10
Подаём с молодой картошечкой, зеленью, свежими овощами и любимыми соусами.👌🏻
11
Приятного аппетита!!!💖
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911244
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!