Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шашлык свиной в винном маринаде
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вера Riddly
#шашлыкмясной #люблюмясо
Ингредиенты
- свиной шеи 1,5 килограмма
- Соль
- Чёрный перец молотый, специи
- Чеснок
- Лук
- Вино домашнее кислое
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Шею нарезать кусками удобного размера.
2
Лук нарезать кольцами. У меня две луковицы.
3
Добавить в емкость, где будет мариноваться мясо, лук, чеснок, соль и специи. Я добавляла паприку, кориандр, немного хмели-сунели и розмарина. Перемешать.
4
Вино я беру домашнее розовое из крыжовника. Кислое. Точнее, скисшее. Ещё не уксус, но уже не вино. Отлично заменяет уксус.
5
Заливаем мясо вином, чтобы покрыть. Можно использовать сухое красное из магазина, но ни в коем случае не «порошковое».
6
Придавливаем прессом и накрываем крышкой. Оставляем мариноваться минимум час.
7
Жарим как обычно. Мясо получается нежное и мягкое.
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98622
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
