Салат "Табуле"

Name: Салат "Табуле"
Ingredients: булгур; помидор; огурец; фильтрованной воды; соль и душистый молотый перец; листиков мяты; перьев зеленого лука; свежей петрушки; рафинированного оливкового масла; лимон

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#вегетарианство #табуле Особый аромат такому блюду придадут свежие мятные листики,...

Ингредиенты

булгур 100 гр

помидор 1 шт

огурец 1 шт

фильтрованной воды 0,2 л

соль и душистый молотый перец по вкусу

листиков мяты 10 шт

перьев зеленого лука несколько

свежей петрушки пучок

рафинированного оливкового масла 1 ст. л.

лимон 0,5 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В кипящую подсоленную воду засыпать булгур, довести до кипения, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить 10-15 минут. Снять с огня и дать постоять.

Тем временем промываем петрушку, зеленый перьевой лук и мятные листики. Тщательно отделяем зелень петрушки от стебельков. Измельчаем мятные листики, петрушку и зеленый перьевой лук. Помидоры и огурцы порезать мелкими кубиками. В миске соединяем булгур, овощи и зелень.

Приправляем салат солью и черным душистым перцем.Соединяем свежеотжатый лимонный сок с рафинированным оливковым маслом. Поливаем соусом салат, хорошенько перемешиваем. Дать настояться минимум 2 -3 часа в холодильнике, чтобы булгур напитался соком помидоров и зелени. Приятного аппетита!