Машхурда

Name: Машхурда
Ingredients: маш; мясо телятина; лук репчатый; морковь; перец сладкий; картофель; томатная паста; растительное масло; лавровый лист; зира; соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Маргарита 🏃‍♂️

Здравствуйте, Ирина. Наконец-то приготовила машхурду по Вашему рецепту. Очень нам понравилось это блюдо😊. Муж сказал:"Готовь почаще". (и это сказал хохол☝️😀. Любитель борща). Очень насыщенный вкус. Спасибо большое за рецепт 💞! Беру в кулинарную книгу и буду готовить. Правда готовила не из телятины, а из кабана. Что было 🤷.

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Фаткулина

#любимыйсуп #первыеблюда

Ингредиенты

маш 150 гр.
мясо телятина 500 гр.
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
перец сладкий 1/2 шт.
картофель 4-5 шт.
томатная паста 2 ст.л
растительное масло 2 ст.л
лавровый лист 1 шт.
зира 0,5 ч.л
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо нарезаем на небольшие кусочки. В сковороду влить растительное масло и обжариваем мясо. Лук и морковь очищаем от кожицы. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Сладкий перец нарезаем кубиками. Овощи перекладываем к мясу и слегка обжариваем.

Добавляем томатную пасту, слегка обжариваем, затем кладем зиру. Маш промыть и замочить на всю ночь или же отварить до полуготовности.

В кастрюлю налить воду, перекладываем мясную зажарку. Картофель очищаем от кожицы и мелко нарезать, перекладываем в кастрюлю. Добавляем маш. Варить 20-30 минут. За 5 минут до готовности кладём лавровый лист.