Салат табуле

Name: Салат табуле
Ingredients: Булгур (или кус-кус); Помидор; Зелень петрушки; Свежая мята; Зелёный лук; Оливковое масло; Сок половины лимона (или по вкусу); Соль; Свежемолотый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

#табуле

Ингредиенты

Булгур (или кус-кус) 60 г

Помидор 2 шт

Зелень петрушки 2 больших пучка

Свежая мята 1 небольшой пучок

Зелёный лук 1-2 стебля

Оливковое масло 2 ст.л

Сок половины лимона (или по вкусу)

Соль

Свежемолотый перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Булгур у залить двойным количеством кипятка и оставить на 1-1,5 часа. Если брать кус-кус, то его нужно замочить в кипятке на 30 минут. Откинуть булгур на дуршлаг и дать лишней жидкости стечь.

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками. С помидоров модно снять кожицу.

Зелень петрушки, мяты и зелёный лук вымыть, хорошо обсушить и мелко порубить.

В миску сложить зелень, добавить помидоры, заправить соком лимона, солью, перцем, оливковым маслом и перемешать.

Добавить распаренный булгур (кус-кус), перемешать и при необходимости приправить по вкусу. Убрать в холодильник на 2-3 часа (чем дольше настаивается тем вкуснее становится). Подавать к шашлыку или как самостоятельное блюдо.

...