Пицца из цельнозерновой муки с креветками

Для теста берём: кефир 2,5%, цельнозерновую муку, соль, соду и оливковое масло. Замешиваем тесто и накрываем его полотенцем (даём немного отдохнуть)😉

Для начинки: отвариваем неочищенные креветки, затем очищаем их. После берём шампиньоны, лук и креветки - тушим всё на сковороде на оливковом масле. Наблюдаем👀

Тесто раскатываем и укладываем на промасленную пекарскую бумагу (я раскатывала прямо на пекарской бумаге - так удобнее🙈), смазываем томатной пастой и выкладываем потушенную смесь из грибов, креветок и лука.

Сверху в произвольном порядке выкладываем порезанный помидор и сладкий перец. Всё посыпаем тёртым сыром.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Следим❗️👀 Духовки разные, только сыр начал румяниться - смело достаём👌🏼

Приятного аппетита! Если вы на диете, то эту вкусноту лучше на завтрак😉

По калорийности: на 100 грамм готовой пиццы получилось 225 ККАЛ (Б - 14 / Ж - 9 / У - 21).

На заметку😉 Если возьмём кефир 1% жирности и сыр лёгкий (хотя бы 35% жирности), то Пицца будет ещё более диетической🤤 ⠀ Экспериментируйте, меняйте креветки, например, на куриное филе или индейку. Будет не менее вкусно, но также полезно и сытно☺️

P.S.: очень любим брать с собой пиццу в дорогу. Вечером приготовил, порезал на порционные кусочки, аккуратно уложил в контейнер и вкусный перекус готов👌🏼