Салат из баклажанов, курицы и помидоров

Name: Салат из баклажанов, курицы и помидоров
Ingredients: куриная грудка; крупный баклажан; сочных крупных помидора; мягкого сыра; луковица; чеснока; оливкового масла; лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Тагинцева

#быстровкусно #закускаизбаклажанов

Ингредиенты

куриная грудка 1

крупный баклажан 1

сочных крупных помидора 2

мягкого сыра 100 гр

луковица 1

чеснока 2 зубчика

оливкового масла 2 ст.л.

лимонного сока 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первым делом нарежем баклажан кубиками, обильно посыпем солью и оставит так на 30-40 минут, чтобы ушла горечь. Куриную грудку отделяем от костей и нарезаем небольшими кубиками. Лук нарезаем мелко.

Курицу обжариваем на небольшом количестве растительного масла, добавляем 1 долька пропущенного через пресс чеснока. Готовим да золотистой корочки. С баклажана сливаем выделившийся сок, промываем под водой от соли, промакиваем полотенцем. Обжариваем на небольшом количестве масла вместе с луком до готовности баклажана.

Помидор и сыр нарезаем кубиками. Смешиваем все компоненты, заправляем оливковым маслом с лимонным соком и прованскими травами. Салату лучше всего дать постоять пару часов.

...