Довга

Берём большую, например,трехлитровую кастрюля, выкладываем в неё промытый рис,наливает 4-5 чашек воды и подсолнечное масло. Варим рис до полной готовности. Если осталось немного воды--- не беда,пусть будет.

Затем добавляем кефир и сыворотку и варим на среднем огне при медленном кипении минут десять. Постоянно мешаем,чтобы не свернулось. Затем добавляем мяту,кинзу(у меня замороженная), солим по вкусу и,если надо, добавляем лимонный сок либо лимонную кислоту. Вкус должен быть приятно кисловатый. Довга,как и любое первое,может быть густая, может пожиже, решать вам))) варьируется добавление жидкости. Ещё раз повторюсь,блюдо необычное,но уверена,что у кого то станет любимым.