Драники с зеленью и курицей

Первым делом натираем картофель на крупной терке, складываем в глубокую миску.

Если у вас замороженная грудка, вы можете так же натереть её на тёрке, если же нет, нужно нарезать маленькими кусочками.

Нарезаем зелень так, как вы привыкли её видеть в блюде.

Следом начинаем смешивать ингредиенты, в миску к картофелю добавляем грудку, яйцо, соль, перец, чеснок с чеснокодавилки, зелень, муку на глаз, поначалу немного муки и перемешиваем. Заготовка должна получится не слишком клейкой (не переборщите с мукой) Оставляем миску в сторону и пока смешиваем соус для драников.

Берём 200 гр сметаны, 1 долька чеснока и нарезанную зелень. В миску отправляем сметану, следом чеснок с чеснокодавилки и зелень. Смешиваем и убираем, чтобы соус настоялся.

Следом берём нашу заготовку для драников, скорее всего в миске уже выделился сок от картофеля. Я его не сливаю, просто добавляю ещё муки.

Драники нужно обжарить на хорошо разогретой сковороде с достаточным количеством масла, чтобы блюдо не горело, с 2 сторон до золотистой корочки

На блюдо лучше поселить салфетку для того чтобы лишний жир впитался.

Подавайте вместе с соусом, горячими. Приятного аппетита!