Пицца на тонком тесте

Замесить дрожжевое тесто. Для этого дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар и дать постоять 5 минут. В просеянную муку влить дрожжи,добавить соль и начать замес, постепенно добавляя масло. Месить минут 10, пока тесто не перестанет прилипать к рукам и столу. Уложить в миску, накрыть пленкой, дать постоять час. От теста отрезать небольшое количество, раскатывать в круг, переложить на смазанный пергамент и укладывать начинку.

В начале кладём нарезанные помидоры, затем колбаску, грибы, маслины, сыр. Много начинки не нужно накладывать только обозначить. Иначе получится смешение вкусов и в итоге будет не очень. Сверху делаем тонкую сеточку майонеза. Выпекать до расплавления сыра. Кто любит зарумянивать, подержите подольше. Мои домашние любят пиццу с разными начинками, готовлю ее часто, внуки любят с курицей и консервированным ананасом, муж с колбаской копчёной и грибами. Короче, экспериментируйте. Удачи всем.