Отбивная с грибным соусом

Name: Отбивная с грибным соусом
Ingredients: свиной отбивной; соль; молотый красный перец; молотый чёрный перец; смеси грибов; жирных сливок (не менее 20 %); листочков свежего или щепотка сухого тимьяна

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Минибаева🏃‍♂️

Ингредиенты

свиной отбивной 400-450 г

соль

молотый красный перец

молотый чёрный перец

смеси грибов 250 г

жирных сливок (не менее 20 %) 5 ст.л.

листочков свежего или щепотка сухого тимьяна несколько

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо промокнуть салфеткой, избавив от лишней влаги. Натереть солью и смесью перцев Оставить на 15-20 минут. Можно мариновать в лимонном соке с добавлением любимых трав-приправ.

Разогреть сковороду. На сильном огне обжарить свинину с двух сторон. Убавить огонь, накрыть крышкой и жарить до готовности на самом маленьком огне.

Готовое мясо переложить в глубокую тарелку и накрыть фольгой.

В сковороду, после того как снимите мясо, выложить грибы и сливки, перемешать. Тушить минут 7-10 на среднем огне (до полной готовности грибов). Посолить и добавить тимьян.

Подавать мясо полив соусом. Можно с овощным гарниром и зеленью.

Приятного аппетита!

...