Европейская кухня Десерт

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Медовый кекс на жжёнке (постный)

Name: Медовый кекс на жжёнке (постный)
Yield: 2
Ingredients: Сахара; Горячей воды; Мёда; Растительного масла; Соды; Ванильного сахар; Соли; Цукаты; Орехов (любые); Овсяных хлопьев; Муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Шнаревич (Слипченко)

Кекс без сливочного масла и яиц, с оригинальным насыщенным карамельным вкусом.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории343

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

13 г

0 %

Углеводы

53 г

0 %

Сахар

31 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сахара 100 г
Горячей воды 250 г
Мёда 3 ст. л.
Растительного масла 90 г
Соды 2 ч. л.
Ванильного сахар 10 г
Соли 1 щеп.
Цукаты 80 г
Орехов (любые) 80 г
Овсяных хлопьев 80 г
Муки 300 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовлю жжёнку. В глубокий сотейник насыпаю сахар и топлю его на среднем огне до растворения крупинок. Не пользуюсь лопаткой, сначала слегка встряхиваю сахар, затем просто как бы перекатываю карамель в сотейнике до полного растворения сахара.Как только сахар карамелизовался и приобрел приятный бежево-золотистый цвет, выключаю плиту. Вливаю из кружки с носиком горячую воду постепенно. Будьте осторожны, карамель вздувается, пыхтит и плюётся! Оставляю под закрытой крышкой на 20 минут.

Отдельно смешиваю орехи, ягоды и одну ложку муки.

Отдельно смешиваю муку и соду.

Отдельно смешиваю растительное масло, ванильный сахар, соль, мёд и тёплую карамельную воду.

Добавляю муку. Размешиваю тщательно, чтобы не было комочков.

Добавляю наше вкусное дополнение (орехи/цукаты/геркулес).

Тесто распределяю равномерно по форме и отправляю в духовку, заранее разогретую до 180°C на 40-45 минут. Готовность проверяю деревянной палочкой. Украшаем по своему усмотрению. Я полила помадуой и присыпала цветной посыпкой.

...