Мясная запеканка

Отварить рис до готовности.

В готовый фарш добавить мелко нарезанный (или прокрученный через мясорубку лук), рис, яйца, посолить, добавить специи.

Готовим соус. На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить лук и морковь, но не зажаривать. Постепенно добавить муку, хорошо размещать, чтобы не было комков. После добавить сметану, как зависит, соус готов.

В форму равномерно выложить фарш, сверху залить соусом и посыпать тертым сыром.

Выпекать при 180 С минут 50.