Холодник из щавеля
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Дубовицкая
Холодный суп из щавеля по популярности не уступает всем известной окрошке. Он не хуже...
Ингредиенты
воды или овощного бульона 1,5 л
щавеля 150-200 г
свежих огурцов 250 г
вареных яиц 5
зеленого лука 25 г
укропа и петрушки 15-20 г
соль по вкусу
сметана для подачи
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Налить в кастрюлю воду (бульон) и довести до кипения.
Тщательно вымыть свежий щавель (если у вас нет свежего щавеля, отлично подойдет и замороженный).
Нарезать щавель тонкой соломкой.
Положить в кастрюлю измельченный щавель, посолить.
Довести до кипения, варить на медленном огне около минуты.
Дать полностью остыть, поставить в холодильник.
2
Вымыть зелень и огурчики.
Огурцы нарезать мелкими кубиками (если кожица на жесткая, огурцы почистить).
Зелень мелко нарезать.
Яйца почистить и мелко нарезать.
Смешать огурцы, яйца и зелень.
Если вы не планируете съесть холодник сразу, лучше добавлять крошево в щавелевый отвар непосредственно перед употреблением.
Подавать со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
4.99537
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 9
Очень интересный рецепт, обязательно попробую!
11 июня 2019 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!