Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Холодник из щавеля
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина Дубовицкая
Холодный суп из щавеля по популярности не уступает всем известной окрошке. Он не хуже...
Ингредиенты
- воды или овощного бульона 1,5 л
- щавеля 150-200 г
- свежих огурцов 250 г
- вареных яиц 5
- зеленого лука 25 г
- укропа и петрушки 15-20 г
- соль по вкусу
- сметана для подачи
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Налить в кастрюлю воду (бульон) и довести до кипения.
Тщательно вымыть свежий щавель (если у вас нет свежего щавеля, отлично подойдет и замороженный).
Нарезать щавель тонкой соломкой.
Положить в кастрюлю измельченный щавель, посолить.
Довести до кипения, варить на медленном огне около минуты.
Дать полностью остыть, поставить в холодильник.
2
Вымыть зелень и огурчики.
Огурцы нарезать мелкими кубиками (если кожица на жесткая, огурцы почистить).
Зелень мелко нарезать.
Яйца почистить и мелко нарезать.
Смешать огурцы, яйца и зелень.
Если вы не планируете съесть холодник сразу, лучше добавлять крошево в щавелевый отвар непосредственно перед употреблением.
Подавать со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99537
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 9
)
)
)
)
)
