Салат Салат с овощами

Теплый салат с фасолью

Name: Теплый салат с фасолью
Yield: 6-8 порций
Ingredients: мясного филе (куриное или говяжье); средние головки красного лука; болгарских перца (лучше разноцветных); средних огурца; помидора; фасоли (можно меньше), отварить. Или купить готовую; яблочного уксуса; Подсолнечное масло; для маринада; луковица; бальзамического уксуса; соевого соуса; кунжутного масла; Любимые травы, у меня травы средиземноморской кухни; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Ivshina

#теплый_салат

6-8 порций

Ингредиенты

мясного филе (куриное или говяжье) 300 гр

средние головки красного лука 1-2

болгарских перца (лучше разноцветных) 3

средних огурца 2

помидора 3-4

фасоли (можно меньше), отварить. Или купить готовую 300 гр

яблочного уксуса 2-3 ст л

Подсолнечное масло

для маринада

луковица 1

бальзамического уксуса 3 ст л

соевого соуса 3 ст л

кунжутного масла 1 ст л

Любимые травы, у меня травы средиземноморской кухни

Соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Мясо нарезать соломкой поперек волокон.

Смешать все ингредиенты для маринада. Лук мелко нарезать. Смешать с мясом. Оставить минимум на 1 час. Можно дольше

Все овощи нарезать соломкой. Помидоры крупными дольками.

Красный лук мариновать в яблочном уксусе 5-10 мин.

На подсолнечном масле слегка обжарить болгарский перец. До легкого золотистого цвета. Выкладывать на сковороду порциями в один слой, чтобы перец не тушился, а обжаривался.

В этом же масле обжарить мясо. Так же порциями.

С лука слить уксус. Добавить перец, мясо с маслом, в котором обжаривали, огурцы, фасоль. Все перемешать, добавить соль и перец по вкусу. Последними вмешать помидоры.

Приятного аппетита!

Пропорции в салате можно менять по своему вкусу.

Если у Вас толстостенный перец, то его можно запечь половинками, снять кожицу и нарезать соломкой. Так и добавить в салат. Обжаривать уже не надо будет.

...