Творожная запеканка с клубникой

Отделяем белки от желтков. К желткам добавляем сахар.И все хорошенько взбиваем венчиком.

К белкам добавим щепотку соли и взобьём миксером до крепких пиков.

К творогу добавим молоко, яичную смесь, сахар и манку. Взобьём всё ручным блендером до однородной консистенции.

Затем добавляем белки и аккуратно перемешиваем ложкой сверху вниз, до однородности.

Смазываем форму сливочным маслом и посыпаем немного манкой. Выкладываем в форму половину теста по всей поверхности.

Клубнику режем и выкладываем на тесто.Сверху равномерно выкладываем остальное тесто.

Ставим творожную запеканку с клубникой в предварительно разогретую духовку на 35-40 минут при 180 градусах. Выпекаем творожную запеканку до красивого золотистого цвета.

Приятного аппетита!