Сливовый пирог с корицей

Сливы вымыть, просушить, разрезать на две части, удалить косточки и отложить.

Мягкое сливочное масло и сахар взбиваем блендером. Добавляем по одному яйцу (комнатной температуры), взбивая каждое до однородной массы.

Отдельно смешиваем просеянную муку, разрыхлитель и соль. На медленных оборотах смешиваем все ингредиенты. Тесто готово.

Берём форму диаметром 24 см, смазываем сливочным маслом, выкладываем и разравниваем тесто. Сверху выкладываем половинки слив, срезом вверх. Смешиваем 2 ст. ложки сахара и корицу, посыпаем верх пирога.

Выпекать 45 мин в разогретой духовке до 180°. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!