Морковка с огурцами по-корейски

Морковь и огурцы натереть используя терку для моркови по-корейски. Или нарежьте по своему вкусу. Добавить соль, сахар, приправу, перец, натертый на мелкой тёрке чеснок. Влить масло и уксус на глаз, перемешать и дать настояться.

В стерилизованные банки укладываем овощи.. Ставим банки в глубокую кастрюлю, застеленную полотенцем, заливаем теплой водой. Уровень воды – по плечики банок. Накрываем крышками, но не закручиваем. Когда закипят, делаем маленький огонь. В зависимости от емкости банок стерилизуем 10-15 минут. Затем достаём и закрываем. Перевернуть и укутать. Хранить в тёмном и прохладном месте.