Шекербура

Name: Шекербура
Ingredients: сливочного масла; яйца; Сухие дрожжи; Соль; Мука - сколько возьмет; Начинка:; промолотого фундука или ореха; молока; сахарного песка; молотого кардамона; ванилина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Милана 🏃‍♂️

Азербайджанская сладость

Ингредиенты

сливочного масла 200 г

яйца 2 шт

Сухие дрожжи на кончике ножа

Соль чуть-чуть

Мука - сколько возьмет

Начинка:

промолотого фундука или ореха 200 г

молока 200 г

сахарного песка 200 г

молотого кардамона 1 ч. ложка

ванилина пачка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разводим дрожжи в теплом молоке, добавляем размягченное сливочное масло, яйца, соль, муку. Замешиваем тесто. Тесто должно быть крутым. Оставим тесто на полчаса.

Молотый фундук, можно орехи, перемещать с сахарным песком. Добавить кардамон, ванилин.

Из тесто делаем маленькие шарики. Раскатываем лепешки диаметром 10 см, толщиной 2-3 мм.

Начиняем, стараясь не пачкать края и защипываем.

Дальше мы делаем узоры на шекербура приспособлением, который у нас называется «Наггаш». Можно без узоров.

Печем в духовке 10-15 мин. при температуре 160-180 гр. Нужно обратить внимание на то, чтобы верх шекербуры не покраснел. Она должна хорошо пропечься, но оставаться молочно-белой.

...