Закуска на миллион - из простых продуктов, сметут со стола за минуту

Рецепт достаточно быстрый! Из трех закусок, каждый сможет выбрать себе на вкус!

Филе курицы (или индейки) нарезаем на брусочки (одинаковые полоски). Присолим, добавим специи для мяса и сметану. Хорошо перемешали и в сторону, пусть маринуется минут 30.

Рыбное филе также порежем одинаковыми брусочками (чтобы все у нас готовилось равномерно). Здесь для маринада используем соль, специи для рыбы и сок половины лимона. Перемешали и оставляем на 20 минут.

Кальмаров предварительно отварим, это не долго. В литр закипевшей воды добавляем соль, немного специй для рыбы и по одному кальмару. Как только закипит вода (с кальмаром) считаем 10-15 секунд (зависит от величины кальмара) и достаем. Готовых кальмаров нарезаем кольцами, даем остыть и немного припудрим мукой.

Остается приготовить кляр. Яйца взобьем со щепоткой соли, добавляем пять ложек муки (на 2 яйца как раз хорошо), немного воды. И доводим до консистенции "жидкой сметаны". Кляр делим на три части и заливаем мясо, рыбу и кальмаров. Хорошо перемешиваем.

Обжариваем все на сковороде (можно воспользоваться тремя сразу) в растительном масле. Обжариваем все до золотистой корочки.

Сегодня к нашей закуске приготовил по быстрому соус. Смешал в равных пропорциях сметану с майонезом и добавил порубленную зелень. Хрустящая корочка и нежное филе внутри, так и не смог определиться, что мне нравится больше!

Как всегда все подробности приготовления смотрите на видео