Жареные баклажаны с чесноком и зеленью

Name: Жареные баклажаны с чесноком и зеленью
Ingredients: На 0,5 л. банку примерно:; крупных баклажана; чеснок; острый красный перец (на ваш вкус); Соли; Любая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нелля Яцких

Друзья всем привет! ⠀ Хочу поделиться с вами рецептом-лайфхаком нашей семьи… #инста

Ингредиенты

На 0,5 л. банку примерно:

крупных баклажана 3 шт.

чеснок 5 зубчиков

острый красный перец (на ваш вкус) 1 шт.

Соли немного

Любая зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

⠀Моем, режем кружочками баклажаны не менее 0,5 см, кладем в воду с солью или пересыпаем солью, оставляем мин. на 30, затем промываем, просушиваем. Обжариваем все баклажаны, можно промакнуть бумажной салфеткой, чтобы масло было меньше. Затем готовим наш состав, раздавим чеснок, порежем перец, зелень, немного посолим и все соединим вместе.

Берем баночку, ее не надо стерилизовать, кладем в банку баклажаны сверху посыпаем нашей смесью, и так слоями баклажаны-смесь, пока не закончиться, и можно немного утрамбовать, чтобы это все выделило сок и было вкуснее. Если не планируете поедать это сразу, то можно полить немного уксусом 9%.

Такую вкусняшку мы обычно делаем в сезон баклажан, или уже поздней осень, но тогда в 3-х литровую банку и заливаем немного уксусом, чтобы дольше хранились. ⠀ Всем приятного аппетита…

Баклажаны, чеснок, @nellya_food_blog

...