Жареные баклажаны в сметанной заправке

Name: Жареные баклажаны в сметанной заправке
Ingredients: баклажанов 3-4 шт.; помидоров 2 шт.; грецких орехов 1 стол. лож.; приправа хмели-сунели 1 чайн. лож.; чеснок 3-4 зуб.; петрушки 4-5 веточ.; зелёного лука 4-5 перьев; сметаны 2 стол. л.; растительное масло для жарки

Очень вкусно, сытно. Салат подойдёт на обед и на ужин. #осень

Ингредиенты

баклажанов 3-4 шт.

помидоров 2 шт.

грецких орехов 1 стол. лож.

приправа хмели-сунели 1 чайн. лож.

чеснок 3-4 зуб.

петрушки 4-5 веточ.

зелёного лука 4-5 перьев

сметаны 2 стол. л.

растительное масло для жарки

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны нарезать кружочками, обжарить на растительном масле с двух сторон в сковороде, я обжарила в казане, так быстрее. Выложила на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Затем переложить в салатницу.

Нарезать кубиками помидоры, порубить зелень, добавить грецкие орехи измельчённые в блендере, приправу хмели - сунели, соль по вкусу, чеснок раздавить и мелко порубить, сметану.