Вкусные булочки-хлеб

Разогреваем кефир, достаточно 25 секунд в микроволновке.

Добавляем 1 пакетик дрожжей, 2 столовые ложки сахара, 6 столовых ложек муки, все хорошо перемешиваем.

После перемешивания оставляем нашу заготовку на 15 минут в тёплом месте.

После 15 минут должны появиться характерные пузырьки. Просеиваем муку, постепенно ее добавляя. По 6 столовых ложек. Добавляем 2 столовые ложки сахара. 1 пакетик ванильного сахара. 1 яйцо. 1 столовую ложку растительного масла. Все перемешиваем.

Растапливаем сливочное масло, моей микроволновке было достаточно 20 секунд).

Вливаем в тесто и продолжаем добавлять муку. Добавляем 1 ст ложку сахара, корицы. Все перемешиваем.

Месим тесто. Закрываем под крышкой на 30 минут.

После ещё раз замешиваем тесто. Отправляем ещё раз под крышку на 30 минут, даём подняться.

После поднятия, тесто раскатываем, делим на части. Для моей формочки было удобно разделить на 2 части. Параллельно включаем духовку, чтобы она разогрелась до 160.

Каждую часть делаем колбаской и делим на 4 одинаковый части.

Каждую часть раскатываем.

Складываем пополам и закручиваем.

Полученные свертки укладываем в форму. Ставим в разогретую духовку 160-170•на 35 минут. Смазываем желтком.

Ждём 35 минут и кушаем с удовольствием! Приятного аппетита!