Маффины с шоколадными каплями

Прежде чем начать выполнять рецепт нужно включить духовку, чтобы к моменту выпекания у нас была разогретая до 200 градусов духовка. В отдельной миске перемешиваем муку, какао и разрыхлитель. Мешать эти сухие ингредиенты нужно аккуратно, чтобы они не рассыпались и не разлетались во все стороны.

Миксером взбиваем яйца и сахар до образования пены и полного растворения сахара. Вливаем масло к взбитым яйцам. Перемешиваем все.добавляем ванилин. Смешиваем сухую и жидкую части нашего теста. Добавляем шоколадные капли.Если вдруг оно получится слишком густым – это не проблема. Можно всё решить добавлением кипячёной воды или молока.

Замешенное тесто разливаем по бумажным формочкам или силиконовым формам. Полностью формочки тестом не заполняем, тогда мы получим аппетитную шапочку на кексе. Формочки отправляем на 20 минут в духовку, где выпекаем до готовности. О готовности можно судить по внешнему виду и дивному запаху, но на всякий случай лучше проверить ещё и деревянной палочкой. После готовности маффины сразу не вынимаем, иначе наши шоколадные красавцы осядут. Ждём минут 10 и подаём к столу.