Тирамису без яиц

Name: Тирамису без яиц
Ingredients: сыра маскарпоне; сливок 33% жирности; ст ложки мелкого сахара или сахарной пудры; печенья савоярди; крепкого кофе; ст ложки коньяка или ликера амаретто (по желанию); ст ложка какао порошка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Конышева

#нехолодно В классическом рецепте этого замечательного десерта присутствуют сырые яйца....

Ингредиенты

сыра маскарпоне 500 г

сливок 33% жирности 200 мл

ст ложки мелкого сахара или сахарной пудры 4

печенья савоярди 200 г

крепкого кофе 300 мл

ст ложки коньяка или ликера амаретто (по желанию) 1-2

ст ложка какао порошка 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала нужно заварить крепкий кофе. Можно даже сделать растворимый, добавить в него по желанию коньяк или Амаретто и оставить остывать.

Охлаждённые сливки взбить с сахаром до густоты. Постепенно добавить их к сыру маскарпоне, перемешивая до однородной массы.

Начинаем собирать наш десерт. Выкладываем первый слой из печенья савоярди, обмакивая печенье в кофе буквально на пару секунд. Покрываем печенье слоем крема, потом - ещё один слой печенья в кофе и покрываем оставшимся кремом.

Верх десерта посыпать какао и поставить охладить в холодильник на пару часов, можно больше.