Вкусный салат~икра с баклажанами📌
Рецепт с фото пошаговый
Автор @anechka_busjatinka Анечка Бусина
Очень вкусная икра с кусочками баклажанов,мне кажется это самый вкусный рецепт икры из...
Ингредиенты
- Баклажаны 3 кг
- Помидоры 1,5 кг
- Лук 1 кг
- зубцов Чеснок 7-8
- Перец сладкий 1 кг
- Перец острый 2 шт
- Морковь 700 гр
- Соль (если вам мало,добавьте ещё) 2 ст.л.
- Сахар 1,5 ст.л
- Уксус 9% 3 ст.л
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Баклажаны нарезать кубиками или полукольцами и замочить на 15-20 мин.в сильно подсоленной воде..
2
Лук мелко нарезать и обжарить,паприку нарезать,морковь натереть на средней тёрке...
3
Обжаренный лук поместить в кастрюлю в которой будем готовить салат.Помидоры измельчить в блендере вместе с острым перцем и вылить в кастрюлю к обжаренному луку...
4
Баклажаны отжать и тоже обжарить,в конце обжаривания добавьте тёртый чеснок...
5
Добавьте в кастрюлю к луку и томатному пюре,обжарьте отдельно морковь и паприку,все овощи перемешайте,по вкусу можно добавить зелень...
6
Поставьте на малый огонь и периодически помешивая варите 40 мин,в конце варки добавьте уксус,перемешайте и проварите ещё 10 мин....
7
Разложите по стерилизованным банкам и закрутите стерилизованными крышками,переверните и укройте одеялом на сутки до полного остывания...
8
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861600
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!