Яблочный сок "Лето в банке"

Яблоки очень хорошо моем,разрезаемого на 4 части (я не вырезаю семенную коробочку). Яблок берём произвольное количество, ориентируйтесь на посуду в которой будете готовить.

При помощи соковыжималки отжимаем сок. При переливании в кастрюлю используйте сито,тогда сок будет прозрачным.

Нагреваемой сок и добавляем сахар. У меня на 8 л идёт 1,5 кг сахара. Но всё зависит от самих яблок,поэтому просто пробуйте. Можно добавить побольше сахара и тогда получите концентрированный сок,который можно разводить водой.

Даём соку закипеть, три минуты и выключаем. Развиваем по подготовленным банкам и закатываем. "Лето в банке" можно использовать и как основу для грога например, для холодных зимних вечеров.