Салат с запечённым сыром Camembert и инжиром

Name: Салат с запечённым сыром Camembert и инжиром
Yield: 1-2 порции
Ingredients: Инжир; сыр Камамбер; Микс листьев салата (пригоршня); Мёд; Орехи Пекан; Вяленая клюква; Фисташки; Трюфельная соль; Розовый перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Vornicook

Только недавно вспоминала про сезон инжира и вот! Начался! С чем вас всех и поздравляю!...

1-2 порции

Ингредиенты

Инжир 3 шт

сыр Камамбер 1 шт

Микс листьев салата (пригоршня)

Мёд 1 ст.л

Орехи Пекан

Вяленая клюква

Фисташки

Трюфельная соль

Розовый перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Запекать сыр лучше на пекарской бумаге в рамекине и аккуратно переносить на тарелку для подачи, во избежание картины маслом. Края бумаги должны торчать из формы, за них будете вытягивать и переносить сыр.

Сделать неглубокие надрезы "сеткой" 1см*1см на сыре. Положить его на бумагу и в рамекин по размеру. Надрезы можно проложить розмарином или тимьяном, или что там у вас ещё есть.

Тем временем выкладываем на тарелку листья салата. Разрезаем инжир на 4 части, кладём поверх листьев. Засыпаем всё это частью орехов и клюквы.

Достаем сыр, выкладываем на тарелку, посыпаем оставшейся частью орехов и клюквы, поливаем мёдом. Припудриваем розовым перцем (можно пропустить) и солим (можно пропустить).

📍За кадром горячая чиабатта и смесь 5 перцев (я так люблю). 📍Трюфельное масло не возбраняется. 📍Любые орехи, сухофрукты, семечки и что там у вас ещё, - тоже всегда пожалуйста! ⚠️Добро пожаловать в мой инстаграм: https://instagram.com/vornicook?igshid=dhbha9ic5krn