Шарлотка с грушами на сливках!

Духовку разогреть до 170 °C. Дно формы застелить бумагой для выпечки, бока смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Приготовление: •Взбить миксером масло, сахар, ванильный сахар и щепотку соли 2-3 минуты. •По очереди добавить яйца и продолжать взбивать пока масса не посветлеет. •Затем добавить сливки взбивать ещё 1 минуту. •Выключить миксер и постепенно добавить просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать лопаткой (не взбивать).

Переложить тесто в подготовленную форму для выпечки (форма должна быть заполнена на 3/4 высоты). •Груши очистить, удалить сердцевину. •Две груши порезать кубиками и выложить на тесто. •Остальные груши нарезать пластинами и выложить сверху. •Перед выпечкой смазать пирог растопленным сливочным маслом (1 ст.л) и посыпать сахаром.

Выпекать от 50 минут до 1 часа 15 минут, время выпечки зависит от вашей духовки (зубочистка должна быть с чуть влажными крошками). •Если верх пирога в процессе запекания будет румянится слишком сильно, нужно накрыть кружочком фольги или пергамента, смоченного холодной водой. В конце когда пирог немного остыл, посыпать сахарной пудрой! Пирог получается очень вкусный, сочный. Прям объедение! Попробуйте, не пожалеете! Можно наслаждаться!