Шарлотка со сливками

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Сливы вымойте в проточной воде, обсушите, разрежьте пополам и удалите косточки.

Яйца соедините с сахаром и ванилином в глубокой миске. Взбейте миксером до посветления массы и полного растворения сахара. 

Муку обязательно просейте, это сделает выпечку воздушней. Муку частями добавьте во взбитые с сахаром яйца. Аккуратно перемешайте лопаткой.

Выложить тесто в форму застеленную пергаментом.

В тесто опустите сливы. Верх пирога по желанию можно посыпать корицей.

Выпекайте пирог при температуре 180 С -45 минут.

Приятного аппетита!