Шарлотка с грушами 🍐

Автор 🤟Ксенька🤟
Единственное время, когда можно есть диетическую пищу, - это когда вы ждете, пока стейк пр...

Ингредиенты

Мука пшеничная в.с. 180 гр
Яйца средние кат. С1 4 шт
Сахарный песок 180 гр (1 стак.)
Соль щепотка
Сметана жирная 2 ст. л.
Разрыхлитель 6 гр
Ваниль (сахар, экстракт) 1 ч. л.
Корица, цедра по желанию
Груши 3 шт
Шоколад (капли или порубить мелко) 100 гр
55 мин
8
1
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
1. В большую миску разбиваем яйца и начинаем взбивать миксером до легкой пены. Далее постепенно всыпаем сахар и пробиваем до побеления и увеличения в объеме (3-4 минуты).
2
2. Теперь вводим две ложки жирной сметаны и ванильный экстракт или сахар, перемешиваем. Классический рецепт идет без сметаны, но с ней тесто получится мягче. В отдельной емкости смешиваем муку с разрыхлителем и солью, просеиваем через сито. Всыпаем муку в несколько заходов, каждый раз хорошо пробивая до объединения.
3
3. Промешиваем массу лопаткой чтобы избавится от возможных комочков. Насыпаем шоколадные капли или плиточный шоколад (порубить мелко ножом), но это по желанию. Можно заменить фундуком или грецкими орехами.
4
4. Одну грушу чистим и режем на кубики, соединяем с тестом. Выливаем массу в смазанную маслом и посыпанную мукой форму диаметром 18-22 см, дно которой выстлано пергаментной бумагой.
5
5. Распределяем равномерно, а затем выкладываем по кругу очищенные груши, нарезанными тонкими ломтиками. Сверху немного посыпаем сахаром.
6
6. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 °C в течение примерно 45 минут на среднем уровне с режимом верх-низ без конвекции. Готовность проверяем на зубочистку, на ней не должно быть сырого теста, если пирог сырой внутри, а по бокам уже зарумянился, накройте пирог фольгой и продолжите выпекать. По прошествии времени достаем нашу шарлотку с грушей, даем ей немного остыть (5-10 минут). Приятного аппетита мои хорошие ❤️
7
7. Если вам нравятся мои рецепты❤️ буду рада вашим лайкам, отзывам и конечно же подписке❤️
8
https://dzen.ru/a/ZGH390KuRktFjAyP?share…

Посмотрите видеорецепт

Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео

...
...

Эмоции 1

Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
comments-icon
Комментарии 
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!