Пикантный карри с яблоком на яблочный спас

Name: Пикантный карри с яблоком на яблочный спас
Ingredients: имбирь корень - или порошок пол чайной ложки; большое кислое яблоко; морковь; репчатый лук; кокосовое молоко или 1 ст.л кокосовой стружки; смесь приправы КАРРИ; чеснок; водa; помидор

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Мирошниченко

#карри #яблочныйспас #яблоки #соус

Ингредиенты

имбирь корень - или порошок пол чайной ложки 2 см

большое кислое яблоко 1 шт

морковь 1 шт

репчатый лук 1 шт

кокосовое молоко или 1 ст.л кокосовой стружки 1 банка

смесь приправы КАРРИ 1 ст.л

чеснок 2 зубка

водa 0,5-1 стакана

помидор 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовка - Почистить имбирь и порезать очень мелко, яблоко и морковь потереть на крупной тёрке,

Лук и помидор мелко порезать.

Тем временем приготовьте гарнир или овощи запеките, как вот у меня получилось в финале. Откройте маночку с молоком или приготовьте из кокосовой стружки - блендером взбейте кокосовую стружку со стаканом воды.

Дальше - Возьмите большую сковороду ВОК или казан (всё подойдёт, что с толстым дном) - влейте ложку хорошего растительного масла и закиньте туда имбирь, лук, помидор и морковь, перемешайте, влейте молоко и добавьте приправу карри, я не солю, но если по вкусу хочется, то дайте соль. В конце - яблоко.

Постоянно помешивая добавить 0,5 стакана воды, чтобы не пристало ко дну. Где-то 10 минут после кипения молока соус готов. Он должен быть, как подливка на сметане. Есть множество модификаций этого блюда. Я даю иногда туда же красную чечевицу, грибы или баклажаны. Дам скоро рецепты. Сегодня, как вы видите, мы запекли овощи - батат, тыкву, баклажаны и свеклу. Подписывайтесь под хештег на инстаграме #rejuveself_nurtiblog там много интересного и вкусного!