Кукуруза на зиму

Початки кладем в кипящую воду, держим в течение минуты, затем опускаем в холодную воду и ждем, когда они немного остынут.

Теперь приготовим рассол: в кастрюлю наливаем 3 литра воды, добавляем сахар, соль, наливаем уксус и доводим до кипения, время от времени перемешивая.

Отделять зерна при помощи ножа. Заполняем зернами стерилизованные банки так, чтобы кукуруза не доставала до верха 2-3 см и заливаем ее рассолом, закрываем крышками и стерилизуем в течение 2 часов, перевернуть и укутать пледом.Готова!