Каша Дружба

Берём стакан пшена и высыпаем в глиняный горшок.

Если пшено куплено на развес - перебрать.

В этот же стакан насыпаем примерно пол стакана круглозерного риса.

Соединяем пшено с рисом.

Заливаем горячей водой и промываем, пока вода в горшке станет более менее прозрачной. А благодаря горячей воде мы избавимся от горечи пшена.

Сливаем воду. Если останется вода, ничего страшного. Далее наливаем 1,5-2 стакана молока. Количество молока зависит от того, насколько рассыпчатую кашу вы хотите получить. Вместе с теплой водой выливаем в сумме 3-3,5 стакана жидкости в горшок. Можно залить крупы лишь молоком. Главное, чтобы пропорции круп и жидкости были 1:2.

Далее мы добавляем сахар и соль. Перемешиваем.

Ставим в духовку на 220-240°С. Духовку заранее разогревать не нужно. Готовим кашу 1 час. Готовность проявится золотистой корочкой, которую стоит снять после приготовления. Кашу можно употреблять в пищу с яйцом/сахаром/медом/маслом.