1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Салат из кабачков на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Станиславна
Нежный ароматный салат из доступных овощей со своего огорода.
#заготовкиназиму...
2 часа
2,5-3 литра
7
Ингредиенты
- кабачков 1 кг
- помидоров 500 г
- болгарского перца 350 г
- лука 350 г
- моркови 350 г
- томатной пасты 150 г
- растительного масла 125 г
- соли 2 ст л
- сахара 100 г
- воды 400 мл
- карри 1 ч л
- уксуса 9% 35 мл
Шаги приготовления
84
человека планируют готовить
1
Овощи помыть и почистить. Кабачки нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать соломкой, лук порезать полукольцами. С помидоров снять кожицу и нарезать кубиками как кабачки.
2
Сделать томатную заливку смешав в кастрюле томатную пасту, воду, растительное масло, соль и сахар. Довести заливку до кипения и положить в нее кабачки. Довести до кипения и варить под крышкой 15 минут.
3
Затем добавить морковь, лук и перец. Варить еще 15 минут. Несколько раз перемешать содержимое, но не усердствовать, чтобы не превратить овощи в кашу. На этом этапе содержимое не пригорает.
Добавить помидоры и тушить еще 15 минут. На этом этапе содержимое кастрюли стало гуще, поэтому проверяйте, чтобы не пригорело.
Добавить уксус и карри. Проварить 2-3 минуты. Разложить по простерилизованным банкам, закрыть, перевернуть, укутать до полного остывания.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95875
Эмоции 31
Подарите автору эмоцию!
11
5
6
9
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
