Жареные куриные голени под овощным соусом

Name: Жареные куриные голени под овощным соусом
Yield: 5 порций
Ingredients: Голень курицы; Помидоры; Чеснок; Лук репчатый; Болгарский перец; Острый перец Чили; Растительное масло; Смесь перцев; Соль; Зелень петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Машнич Сибирячка

Замечательный рецепт приготовления аппетитных куриных ножек с овощами, которые...

45 минут

5 порций

Ингредиенты

Голень курицы 1 кг

Помидоры 3 шт

Чеснок 6-7 зуб

Лук репчатый 0,5 шт

Болгарский перец 1 шт

Острый перец Чили 0,5 шт

Растительное масло по вкусу

Смесь перцев по вкусу

Соль по вкусу

Зелень петрушки по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем необходимые продукты со специями. Для удобного приготовления делаем надрезы ножом и раскрываем каждую куриную голень, которые в свою очередь выкладываем обжаривать в нагретую с растительным маслом сковороду до золотистой корочки с двух сторон.

Выкладываем в мерную кружку зелень петрушки и нарезанные на четыре части помидоры. Добавляем в кружку половину головки нарезанного репчатого лука с одним болгарским перцем.

Нарезаем довольно мелко половину перца Чили, добавляем в кружку с овощами, солим, перчим по вкусу и перемешиваем блендером до однородности, затем добавляем шесть зубчиков чеснока пропущенного через пресс.

Добавляем в глубокую сковороду одну столовую ложку растительного масла, хорошо нагреваем и выкладываем овощной соус, который перемешивая тушим тридцать минут. Убавляем плиту на малую температуру, переворачиваем куриные голени в сковороде, закрываем её крышкой и доводим блюдо до полной готовности. Выкладываем на тарелки гарнир из вареного риса, добавляем жареные куриные голени и поливаем приготовленным соусом. Приятного аппетита, дорогие друзья!