Восхитительная цветная капуста, запечённая с овощами

Name: Восхитительная цветная капуста, запечённая с овощами
Ingredients: Цветная капуста; шампиньонов; молодой кабачок; молодая морковь; помидора без кожицы; Для заливки; яйца; молока; соли; Сыр твердый; Зелень для подачи укроп и зел.лук; Сливочное масло для смазывания формы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Внукова

#повседневныерецепты

Ингредиенты

Цветная капуста 500 граммов

шампиньонов 200 граммов

молодой кабачок 200 граммов

молодая морковь 100 граммов

помидора без кожицы 2 шт

Для заливки

яйца 5 шт

молока 150 мл

соли Щепотка

Сыр твердый 100 граммов

Зелень для подачи укроп и зел.лук

Сливочное масло для смазывания формы

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту разобрать на соцветия, грибы очистить и нарезать средним кубиком,кабачок и морковь нарезать нетолстыми четвертинками.

В кастрюле закипятить литр воды, добавить столовую ложку соли. Закладываем нарезанные овощи и варим 3 минуты с момента закипания. Достаем шумовкой отваренные овощи и помещаем в ледяную воду.Форму для запекания смазываем сливочным маслом.

Отцеживаем овощи и помещаем в форму. Готовим заливку. Яйца смешиваем с молоком и солью, слегка взбиваем и заливаем овощи. Сверху посыпаем натёртым на тёрке твердым сыром. Я ещё посыпала сушёной мятой и орегано.

Отправляем в духовку на полчаса при температуре 180 градусов. Получилась очень вкусная, мягкая, ароматная капуста с овощами, которая смело может быть праздничным блюдом.