Цветная капуста тушëная с овощами и колбасой

Капусту разобрать на соцветия, помыть, отправить в глубокую сковороду и тушить под крышкой около 10 минут.

Морковь помыть, почистить, нарезать кружочками по 0,5, см и оправить к капусте.

Лук порезать полукольцами и отправить к овощам, всё перемешать и тушить в течение 10-15 минут, пока морковь не станет мягкой.

За 5 минут до окончания приготовления можно добавить колбаску вареную, копченую или грудинку на ваше усмотрение.

Добавить 2 ст. л. томатной пасты, чеснок сушёный, перец чёрный молотый, травы, соль и тушить ещё примерно 3-4 минуты.