Паста с шампиньонами и кедровыми орешками в сливочном соусе

Name: Паста с шампиньонами и кедровыми орешками в сливочном соусе
Yield: 1 порция
Ingredients: Спагетти; Шампиньоны свежие; Кедровые орешки; Сливки; Оливковое масло; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Рунева

#зож #горячее #вторыеблюда #повседневныерецепты

1 порция

Ингредиенты

Спагетти 70 г

Шампиньоны свежие 150 г

Кедровые орешки 15 г

Сливки 100 мл

Оливковое масло 1 ч.л

Сыр 30 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Обжарить орешки с небольшим количеством масла (буквально 2-3 минуты) и убрать пока в сторонку. Главное не передержите на сковороде! Должен быть легкий чуть золотистый цвет.

Шампиньоны нарезать и обжарить на сковороде минут 10-15 (пока влага не испарится) с оливковым и сливочным маслом (оливковое масло добавляем, чтобы сливочное не горело и давало приятный вкус).

Пока шампиньоны готовятся, натереть сыр на терке и отварить пасту до состояния аль-денте (от 3 до 6 минут, обычно на упаковках указаны рекомендации).

Спагетти откинуть на дуршлаг, но не промывать!!! Это обязательно!

К шампиньонам добавить сливки, пасту, сыр и кедровые орешки. Все перемешать. На огне чуть меньше среднего готовить до загустения сливок. Можно добавить щепотку мускатного ореха.

...