Фаршированный перец с булгуром

Name: Фаршированный перец с булгуром
Yield: на 4 порции
Ingredients: больших болгар.переца; булгура в сухом виде; помидор, крупный; большая луковица; Зелени

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Беличенко🏃‍♂️

Друзья, ещё один #зож рецептик, который прекрасно подходит к основному блюду на обед....

на 4 порции

Ингредиенты

больших болгар.переца 4
булгура в сухом виде 80 гр
помидор, крупный 1
большая луковица 1
Зелени 10 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Перец очистить от семян, отрезая крышечки. Сами крышечки нарезать кубиками, они пойдут в начинку.

Зелень нарезали, добавили к нарезанных крышечкам. Ставим вариться булгур на 20-25 минут с момента закипания. Можно после водой не промывать. Добавляем к массе.

Помидор ошпарить кипятком и порезать на кубики. Солим, перчим, добавляем любимые специи. Можно добавить 1 зубчик чеснока.

В сотейнике потушим минут 15 лук, который порезали на кубики и морковь, которую потерли на тёрке. Добавить в сковородку немножко водички и потушить до цвета и мягкости.

Начинку хорошо размешать. Нафаршировать перцы, стоя уложить в небольшую кастрюльку, добавить немного водички, сверху накрыть луком с морковкой. Тушим под крышкой минут 30-40 до мягкости перчика.

...