Универсальное тесто на кефире

Вливаем кефир в миску и добавляем 2/3 ч л соды,перемешиваем и оставляем для гашения. В это время яйца смешиваем с сахаром в отдельной тарелке когда сахар почти раствориться вливаем яично-сахарную смесь в кефир, добавляем ванилин, муку, растопленное слив масло.

Всё хорошо перемешиваем и в последнюю очередь добавляем оставшуюся 1/3 ч л соды (гасим уксусом 0.5 ч л) Тесто получается как очень густая сметана. Выливаем в форму и запекаем в разогретой до 180°духовке 25-30 минут. Проверяем готовность зубочисткой.

Это тесто отлично подходит как и для быстрого пирога, так и для кексов и тортов! А на вкус похоже на мишек Барни. В него можно добавлять какао, и разные начинки.

А ещё если вместо сахара добавить щепотка соли и 1/2 ч.л сахара,и заменить сливочное масло на растительное, то получится и жидкое тесто для пиццы или для заливных пирогов😉😋

Балуйте себя и своих любимых😋