Стожки в духовке

Приготовить фарш, как на котлеты. Репчатый лук очистить от шелухи и мелко нарезать, пассеровать на растительном масле. При приготовлении фарша положить лук и перец, это придаст фаршу более нежную консистенцию, хорошо вымешать. Яйца отварить, остудить и пропустить через яйцерезку. Сыр и сырой картофель натереть на крупной терке или измельчить в блендере, установив необходимый диск-терку.

Противень смазать растительным маслом и посыпать сухарями или положить пекарскую бумагу. Перед выпеканием мясо посолить. Нельзя солить мясо задолго до его жарки, поскольку выделиться мясной сок, что снизит вкусовые качества и питательность мяса. Затем из фарша сделать небольшие шарики, придавив их (диаметр 10 см). Выложить круглые лепешки, приготовленные из фарша, на противень.

Сверху выложить стожки из слоя яиц. На яичный слой положить натертый картофель, а потом сыр, залить майонезом. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут. Подавая на стол в блюде, аппетитные стожки украсить зеленым салатом. Наслаждайтесь жизнью! Живите со вкусом!