Плов классический

Моем и нарезаем кубиками мясо и обжариваем на сильно разогретой масле в казане.

К обжаренному мясу добавляем нарезанный лук и обжариваем.

Добавляем нарезанную морковь и обжариваем.

Наливаем горячей воды, так чтобы покрыли мясо на пару сантиметров выше, добавляем соль, накрываем крышкой и на медленном огне до готовности мяса.

Добавляем рис, чеснок, накрываем крышкой и на медленном огне до готовности риса и выпаривания воды. Если рис слегка сыроват, он дойдет в казане.

Приятного аппетита.