Макароны с соусом "Карбонара"

Name: Макароны с соусом "Карбонара"
Ingredients: Макароны (любые, на ваш вкус); Бекон или грудинка (варено-копченые); яйца куриных; сливки не менее 20% жирности; чеснока; твердый сыр; соль, перец, мускатный орех(молотый)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксанка_Ока 🌳

Я использую разные макароны для приготовления пасты Карбонара. Мне больше всего...

Ингредиенты

Макароны (любые, на ваш вкус)

Бекон или грудинка (варено-копченые)

яйца куриных 2-3

сливки не менее 20% жирности 100-150 мл

чеснока 1-2 зубчика

твердый сыр 100-150 гр.

соль, перец, мускатный орех(молотый)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отвариваем макароны, кому как нравится) Пока варятся макароны готовим соус "Карбонара" : взбиваем яйца со сливками, добавляем соль, перец и мускатный орех по вкусу.

Разогреваем глубокую сковороду, обжариваем бекон или грудинку, нарезанные небольшими брусочками. Добавляем к бекону мелко нарезанный чеснок. С готовых макарон сливаем воду. Макароны отправляем в сковороду к бекону, заливаем соусом и посыпаем натертым сыром. Хорошо перемешиваем, огонь убавляем до небольшого, накрываем крышкой и прогреваем буквально 2-3 минуты. Если дольше - то соус сильно загустеет. Перед подачей еще раз хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита!

...