Творожный кекс с цукатами

Name: Творожный кекс с цукатами
Ingredients: жирного творога; сахара; муки; разрыхлителя; растительного масла; яйца; цукатов; лимон; соли; ваниль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина 🍴 Готовить Просто🏃‍♂️

#выпечка #фотограф

Ингредиенты

жирного творога 250 грамм

сахара 150 грамм

муки 1,5 стакана

разрыхлителя 1 ч.л.

растительного масла 0,5 стакана

яйца 2

цукатов 0,5 стакана

лимон 1

соли Щепотка

ваниль По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Цукаты нарезать мелким кубиком и залить кипятком на 15 минут. Воду слить, цукаты обсушить. Муку, разрыхлитель, соль и ванилин смешать и просеять.

Яйца взбить в пышную массу с сахаром. Творог пробить блендером до однородного состояния. Добавить к яйцам цедру лимона, творог и растительное масло. Смешать.

К творожной массе частями ввести сухую смесь. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто. Отпекать кекс около 1 часа при 170 градусах. Готовность проверять шпажкой. Возможно, времени понадобится чуть больше или меньше.

Из лимона выжать сок, добавить немного сахара и 50 мл воды, закипятить, проварить пару минут и полить горячим сиропом горячий кекс. Дать остыть и вынуть из формы. Присыпать кекс сахарной пудрой.